Poivrons et poivrons rôtis : toutes nos recettes

Name: Quelles recettes avec les poivrons ?
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: poivrons
Ingredients: 300 gr de linguine; 4 poivrons; 85 gr d'olives vertes dénoyautées; 2 gousses d'ail; 4 càs d'huile d'olive; 100 gr de pain type baguette; quelques feuilles de basilic frais; sel & poivez

Assortiment de poivrons verts, jaunes ou rouges

Poivrons verts, jaunes ou rouges, ils sont aussi parfois nommés piments doux. Photo par F Delventhal

Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !

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Toutes les recettes de poivrons et poivrons rôtis des Gourmets

Des idées de recettes de poivrons et poivrons rôtis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Linguine aux poivrons rôtis

Madame Potiron

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de vegan unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Ajvar, sauce serbe aux poivrons rôtis

My Nomad Cuisine

Une sauce aux poivrons grillés, très appréciée en Serbie, Croatie, Macédoine et Bosnie. Tartiner l'ajvar sur du pain, dans vos sandwichs, ou servez le en apéro avec des crackers maison !

Pesto de poivron rouge

La Recette Italienne

Le pesto de poivron, une autre variante du pesto au basilic. Le pesto aux poivrons est facile à préparer et je vous conseille d’en faire une grande quantité car vous pouvez facilement le conserver dans des bocaux stérilisés. Je m’en sers pour accompagner mes plats de pâtes, viande ou poisson tout au long de l’année.